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本機鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，攪拌方式采用獨特的傾式傳動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。 采用變頻調速動力，運行更平穩。 采用液壓翻臂，翻鍋出料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。 鑫燁機械生產的電磁炒肉松機是集國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、恒溫控溫，易于清潔等特點、是醬料加工企業、食品加工企業、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設備。 鑫燁機械研發的攪拌炒鍋，業內稱為：夾層鍋或可傾式夾層鍋、電熱夾層鍋等等，采用電磁加熱技術取代了以往的蒸汽加熱技術和導熱油加熱技術。電磁加熱更加省錢能源轉化率高，對比蒸汽和導熱油夾層鍋，電磁加熱夾層鍋更加安全節能。 供應全不銹鋼全自動高粘度行星攪拌火鍋底料大料炒鍋夾層鍋 用途：廣泛應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業的攪拌結合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。