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樂陵金絲紅棗

樂陵金絲小棗是中國名產，自古負有盛名，有樂陵小棗甲天下之稱，被清乾隆帝譽為棗王，為歷代宮廷貢棗。其栽培歷史，始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3000多年。曾獲有“棗王”之稱，又釋名“仙棗”，被譽為“百果”。以其優異的品質和豐富的營養而聞名。掰開半干的紅棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。樂陵小棗特色有三：一是味道特別甘甜，尤其鮮食，肉質細脆，且甜中微酸，極為可口；二是肉厚核小，果肉豐滿，肉質細膩，出干果率高；三是鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略酸，干棗色紅亮澤，肉厚而緊致，皮紋淺細，香甜濃郁是棗中極 品，國家品評委 員會評定品質為。樂陵以盛產金絲小棗而聞名天下，素有“百里棗鄉”的美稱。1995年被國家林 業局命名為“中國金絲小棗之鄉”，2001年又被中國經濟協會命名為“中國特金絲小棗特產之鄉”。樂陵金絲小棗具有豐富的營養價值和藥用價值，滋補身體和輔助脾胃虛弱，消化 不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能。樂陵金絲小棗每百克鮮棗果肉含維生素C500毫克左右，其含量是蜜桔的十幾倍，比蘋果高幾十倍，被稱為"活維生素丸"。總含糖量64.4-69.2%，還含有較多的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素A、P和蘆丁及人體所需要的氨基酸等18種。典型的滋補佳品阿膠蜜更具棗具有滋補生血、營養神經等功能。